Найкраща спеція - це дим!

М'ясо, яке не поспішає. Смак, який запам'ятовується назавжди

Замовити Меню

Ми створюємо смак,

до якого так хочеться повертатися

Big Grill — це не просто гриль. Це справжнє BBQ, приготоване за технологією Meeat Slow. Ми коптим м’ясо в професійних смокерах протягом багатьох годин, щоб кожен шматок був соковитим, ніжним і наповненим насиченим димним смаком.

Окрім BBQ, ми готуємо плов, гарніри та авторські страви, які чудово доповнюють м’ясо. Для зручності пакуємо продукцію у вакуум і доставляємо по всій Україні. А якщо плануєте свято, корпоратив чи фестиваль — привеземо власний смокер і приготуємо справжнє BBQ просто на вашому заході.

  • М'ясо за технологією Meeat Slow
  • Вакуумне пакування та доставка по Україні
  • Кейтеринг на будь-який захід
  • Фізична точка в Кропивницькому
Наші послуги

СТВОРЮЄМО СПРАВЖНІЙ

СМАК ДИКОГО ЗАХОДУ.

Від ніжного бріскету до соковитого плову — ми готуємо страви, які передають характер справжнього американського BBQ. Смокери, техніка Meat Slow та повільне томління на димі з фруктових порід дерева створюють глибокий, насичений смак.
Ми також пропонуємо виїзне кейтеринг-обслуговування по всій країні, перетворюючи будь-яку подію на атмосферний бенкет просто неба.

  • Ресторан

    Справжній Texas BBQ у Кропивницькому. Бріскет, ребра, бургери — усе готується на відкритому вогні з характерним димним ароматом і автентичним підходом.

  • Кейтеринг на виїзд

    Ми привозимо атмосферу грилю та смаку прямо на вашу локацію. Корпоративи, весілля, свята чи дні народження — повний супровід від шефа до останньої страви.

  • Вакуумне пакування

    Зберігаємо смак, соковитість і аромат нашого BBQ завдяки професійному вакуумному пакуванню. Ви можете замовити страви наперед і насолоджуватись ними тоді, коли зручно — без втрати якості та свіжості. Ідеально для дому, подорожей або запасів на кілька днів.

Замовити послугу
Big Grill на виїзд

Дим, м'ясо і вогонь для твоєї події

Привеземо техаський BBQ на корпоратив, день народження або закриту вечірку. Без зайвої показухи, тільки чесний гриль і сильний смак.

Забронювати гриль

Meeat Slow: філософія повільного вогню

Справжній BBQ не терпить поспіху. Ми використовуємо методологію Meeat Slow, яка народилася в техаських преріях ідеально підходить для смокерів: низька температура, довге томління, ідеальний результат.

Секрет у тому, щоб дати м’ясу стільки часу, скільки йому потрібно. Брискет може томитися 12–14 годин. Свинина — до 8. За цей час дим фруктових дерев просочує кожне волокно, а натуральні спеції створюють ту саму карамельну скоринку, за яку нас люблять.

Ми не пришвидшуємо процес, не використовуємо прискорювачів і не йдемо на компроміси. Тому наш плов розсипається, ребра тануть у роті, а бургери мають той самий димний післясмак, до якого хочеться повертатися знову.

Читати далі
Контакти

Створи подію

разом з нами

Залиш заявку — і ми підкажемо меню, порції та формат: чи то вакуумна відправка по Україні, чи повноцінний кейтеринг на твою подію.